Hallo,
"Gerade Heute habe ich gehört das nach neuensten Erkenntnissen Coca Cola Light die Bauchspeicheldrüse stärker angreift als bisher gedacht"
wo haben Sie das denn gelesen? Wurden Quellen (Literatur) angegeben?
"weshalb man recht schnell zum Diabetiker werden kann. Ist da was dran?"
dies sind eher immer wieder neu aufgewärmte aus dem Zusammenhang gerissene Bruchstücke aus Studien, typisch ist meist, das keine aktuellen Literaturbezüge genannt werden.
Nennenswerte Effekte auf die Insulinausschüttung beim Menschen werden in der Literatur eher verneint: "Sweet taste: effect on cephalic phase insulin release in men.", Physiol Behav. 1995 Jun;57(6):1089-95. und auch "Functional magnetic resonance imaging of human hypothalamic responses to sweet taste and calories.", Am J Clin Nutr. 2005 Nov;82(5):1011-6 sehen neben dem Süssen Geschmack zusätzlich einen hohen Energiegehalt als Voraussetzung für eine cephal kontrollierte Insulinfreisetzung.
Wir sehen auch in der Frage der Steigerung des Hungergefühls und Nahrungsaufnahme eine klare Tendenz in Richtung
kein Effekt: siehe z.B. "Effects of intense sweeteners on hunger, food intake, and body weight: a review.", Am J Clin Nutr. 1991 Apr;53(4):872-8. und "Effects of consumption of caloric vs noncaloric sweet drinks on indices of hunger and food consumption in normal adults.", Am J Clin Nutr. 1991 May;53(5):1159-64.; sowie "Effects of drinks sweetened with sucrose or aspartame on hunger, thirst and food intake in men.", Physiol Behav. 1990 Jul;48(1):19-26. und "Soft drinks with aspartame: effect on subjective hunger, food selection, and food intake of young adult males.", Physiol Behav. 1991 Apr;49(4):803-10.)
In Tierversuchen zeigten aber einige Süsstoffe Einflüsse auf Bauchspeicheldrüsenzellen, dies waren aber Zellkulturen ("Effects of artificial sweeteners on insulin release and cationic fluxes in rat pancreatic islets., Cell Signal. 1998 Nov;10(10):727-33).
Es wird bei Colabestandteilen übrigens nicht nur der Einfluss von Süssstoff diskutiert, sondern auch Effekte von Koffein: In Studien zeigten sich erhöhte Insulin- und Blutzuckerspiegel nach Koffeineinnahme ("Caffeine ingestion elevates plasma insulin response in humans during an oral glucose tolerance test.", Can J Physiol Pharmacol. 2001 Jul;79(7):559-65.). Es ist aber wichtig, das dies milde Effekte auf Laborwerte unter Laborbedingungen sind, die Studien sprechen keinesfalls Warnungen aus.
Keine der uns bekannten Studien sprechen von "Angriffen" auf Bauchspeicheldrüse oder die Gesundheit, dies dürften die üblichen Dramatisierungen der Laienpresse sein.
Auch die sehr vorsichtige amerikanische Aufichtsbehörde FDA sieht keine Gefahren ("Artificial sweeteners: no calories...sweet!", FDA Consum. 2006 Jul-Aug;40(4):27-8.).
Wir raten daher zur Gelassenheit, Koffein und Süssstoffe haben zwar theoretisch unter extremen Bedingungen diverse potentiell negative Effekte, werden von den Menschen aber seit langer Zeit eingesetzt, ohne das sich Erkankungseffekte nachweisen liessen. Bei einer ansonsten ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise gibt es keinen Grund zur Panik und man muss weder auf Kaffee noch auf Cola verzichten (in Massen genossen).
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