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Ernährungsberatung

Täglich Hähnchenbrust - Mangelerscheinungen bei einseitiger Ernährung?

von Unbekannt , 06.11.13 14:31
Hallo Ärzteteam,

bin 30 Jahre jung und männlich.wiege knapp 102kg auf 183cm.Bin Leistungssportler trainiere täglich,davon 3 Tage Ausdauersport und den Rest Krafttraining meist mit dem Ziel Muskelaufbau. Jetzt zu meinem Anliegen. Täglich esse ich morgens 10 Eier (aber nur mit 3 Eigelb),mittags täglich 400g Hähnchenbrust ohne Beilagen evtl.mit Senf,nachmittags nach dem Training 500g Magerjoghurt und abends meistens 125g lachsforelle oder nochmal 400g Hähnchenbrust.Am Wochenende zieh ich das Programm bis mittags durch,jedoch abends esse ich auch mal nudeln oder auch fastfood.Trinke nur Wasser,keinen Alkohol und hab als Laster das Rauchen max.10 täglich. Natürlich versuche ich Obst täglich zu verzehren,jedoch klappt dies nicht immer.Leider
Jedoch muss ich zugeben,das ich fast jede Nacht wach werde und das Verlangen habe Schokolade zu essen.tue es dann auch,jedoch ich kaufe jetzt keine mehr oder halt nicht soviel. Sehen Sie als Mediziner diese Ernährung als ungesund an?bzw auf Dauer?Kann es zu Mangelerscheinungen kommen?
Ich betone,das ich mit meinem Körper zufrieden bin.

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Re: Täglich Hähnchenbrust - Mangelerscheinungen bei einseitiger Ernährung?

von Cyberdoktor , 07.11.13 15:55
Hallo,

"Täglich esse ich morgens 10 Eier (aber nur mit 3 Eigelb),mittags täglich 400g Hähnchenbrust ohne Beilagen evtl.mit Senf,nachmittags nach dem Training 500g Magerjoghurt... "
hier fehlt Gemüse oder andere Vitaminlieferanten (Sie schreiben ja auch, dass Sie es nicht schaffen, täglich Obst zu konsumieren). Der genannte Ernährungsplan ist nur dann einigermassen akzeptabel, wenn er durch Obst und Gemüse ergänzt wird (müssen keine grossen Mengen sein). Bitte derartige Spezialdiäten auch stets mit dem Hausarzt durchsprechen.

"abends meistens 125g lachsforelle oder nochmal 400g Hähnchenbrust."
das Abends mal Fisch auf den Tisch kommt ist sinnvoll, ständig die gleiche Fleischart, evt. sogar vom gleichen Lieferanten, das ist einseitig und man könnte dann z.B. eher als andere Menschen von Lebensmittelskandalen betroffen sein (beispielsweise bei Futtermittelproblemen).

"hab als Laster das Rauchen max.10 täglich."
hart gesagt: angesichts des Zigarettenkonsums sind Ihre Gedanken an eine geeignete bzw. sogar gesunde Ernährung reine Zeitverschwendung, die tägliche Schadstoffflut aus den Glimmstängeln macht alle diesbezüglichen Bemühungen zunichte. Das sämtliche üblen Warnhinweise auf den Schachteln (Sie wissen schon: Rauchen verursacht Durchblutungsstörungen, Impotenz, Lungenkrebs, etc. etc.) der Realität entsprechen, kann jeder Arzt aus der täglichen Praxis bestätigen, früher oder später wird jeder Raucher Auswirkungen bemerken (siehe z.B. Zwillingsstudie: Fotos entlarven schnelleres Altern von Rauchern (Spiegel Online, 01.11.2013) , die Original-Studie findet sich unter Okada HC et al. 2013: "Facial Changes Caused by Smoking: A Comparison between Smoking and Nonsmoking Identical Twins." ).

"das Verlangen habe Schokolade zu essen."
aus ärztlicher Sicht spricht nichts gegen Schokolade.

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Re: Täglich Hähnchenbrust - Mangelerscheinungen bei einseitiger Ernährung?

von weiterePerson , 10.01.14 15:17
quoteabends meistens 125g lachsforelle oder nochmal 400g Hähnchenbrust.⁄quote
das Abends mal Fisch auf den Tisch kommt ist sinnvoll, ständig die gleiche Fleischart, evt. sogar vom gleichen Lieferanten, das ist einseitig und man könnte dann z.B. eher als andere Menschen von Lebensmittelskandalen betroffen sein (beispielsweise bei Futtermittelproblemen). . ⁄quote

Gegen Lachsforelle spricht m.E. der hohe Salzgehalt (nehme mal an, dass sie geräuchert ist). Räucherware wird mit Magenkrebs in Zusammenhang gebracht und Salz generell mit Herz-Kreislauf-Problemen.

quoteDer genannte Ernährungsplan ist nur dann einigermassen akzeptabel, wenn er durch Obst und Gemüse ergänzt wird (müssen keine grossen Mengen sein).⁄quote

Ich habe gelesen, wenn ein optimaler KRebsschutz gewährleitet sein soll, sollten es 300-400 g pro Tag sein (u.a.. in Risiko von Gerd Gigerenzer). Ich persönlich schaffe durchschnittlich 100 g. Andere Quellen raten von Obst sogar ab, wgen des hohen Zuckergehalts. Gemüse wäre besser. Wie sehen Sie das?

quote
hart gesagt: angesichts des Zigarettenkonsums sind Ihre Gedanken an eine geeignete bzw. sogar gesunde Ernährung reine Zeitverschwendung, die tägliche Schadstoffflut aus den Glimmstängeln macht alle diesbezüglichen Bemühungen zunichte. Das sämtliche üblen Warnhinweise auf den Schachteln (Sie wissen schon: Rauchen verursacht Durchblutungsstörungen, Impotenz, Lungenkrebs, etc. etc.) der Realität entsprechen, kann jeder Arzt aus der täglichen Praxis bestätigen, früher oder später wird jeder Raucher Auswirkungen bemerken (siehe z.B. U379, die Original-Studie findet sich unter P23924651). ⁄quote

Interessant pointiert. Zum Glück bin ich Nichtraucher. quotequote das Verlangen habe Schokolade zu essen.⁄quote
aus ärztlicher Sicht spricht nichts gegen Schokolade.bttgruss_bgag⁄quote

Spricht nicht der Zucker dagegen? Wird mit Diabetis und Krebs in Verbindung gebracht. Die meisten nehmen mehr als die 50 g täglich zu sich welche von der WHO noch als verträglich angesehen werden. Besser soll dunkle Schokolade sein (ab 75 %) da wenig Zucker und schützend vor kardiovaskulären Ereignissen.

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