Hallo,
ich bin 27 Jahre, maennlich und eigentlich kerngesund. Ich habe nur ein Problem, dass mir bisher noch kein Arzt, auch kein Facharzt loesen konnte. Nach dem Genuss von Fleisch, vor allem in Restaurants, aber auch von einem bestimmten Metzger bekomme ich ca. 30 min nach dem Essen heftigen Durchfall und Darmkraempfe. In sehr guten Restaurants (meist Michelin Stern Restaurants) hab ich dieses Problem jedoch nicht. Es passiert vor allem nach Essen in gutbuergerlichen Restaurants, Fast Food Laeden (komischerweise nicht bei McDonalds). Auch bei einem Metzger, wenn ich selbst koche, habe ich dieses Problem. Bisher konnte ich durch die Wahl der Restaurants und des Metzgers das Problem gut im Zaum halten. Da ich jetzt in Amerika lebe und ich das Problem nun nach jedem Restaurant Essen hab (leider jeden Nachmittag, viele verschiedene Restaurants) wird es so langsam wirklich nervig. Interessant ist, dass meine Mutter genau das selbe Problem hat und ihr ebenfalls kein Arzt bisher helfen konnte. Wir vermuten, dass irgendwelche Salze (zum Fleisch weichmachen) oder eingefrorenes Fleisch der Ausloeser sein koennte, wissen es aber nicht genau. Haben Sie eine Idee, was das Problem sein koennte und vor allem was man dagegen tun kann? Vielen Dank im Voraus.

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Hallo. Danke fuer die Antwort. Nein, wenn ich vegetarisch esse habe ich das Problem nicht. Leider ist es jedoch in den USA leider beinahe unmoeglich fleischlos zu essen. Ausserdem moechte ich nicht komplett auf Fleisch verzichten. Wie gesagt es ist auch nicht ueberall so. Ist eine Darm Unvertraeglichkeit bei gewissen Fleischeinlegmethoden (Salze, Geschmacksverstaerker) bekannt? Gibt es Behandlungsmoeglichkeiten?

Danke im Voraus.

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Hallo, ich würde an ihrer Stelle einmal unbehandeltes Fleisch z.B. Rinderfilet nehmen und es in verschiedenen Garungsstufen verzehren. Eventuell vertragen sie nur durchgebratenes Fleisch. Ich esse das Fleisch gern "blutig";das hat mir auch schon die eine oder andere Magenverstimmung eingebracht.Wenn das Fleisch falsch behandelt wurde können sich leicht Bakterien bilden.

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Hallo
Ich habe seid ca. 1 1/2 Jahren ebenfalls das problem mit dem Durchfall nach jedem Essen , sogar wenn ich morgens Frühstücke . Da spielt es auch keine Rolle ob ich Brot , Brötchen Wurst Fleisch oder Salat esse.Bei mir wurde bereits eine Darmspiegelung gemacht , jedoch wurde nichts festgestellt.Dadurch habe ich natürlich auch noch kreislaufprobleme jetzt ,weil ich mich ja kaum noch traue zu essen (´wenn nur abends zuhause wo eine Toilette vorhanden ist)und Raucher bin ich auch .noch...leider.Kann mir jemand helfen und sagen was ich tun kann ?

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Hallo,

ich lebe auch in den USA und habe ein ähnliches Problem. Nach fast jedem Essen bekomme ich Magenschmerzen mit anschließendem Durchfall. Anfangs war es nur Pizza in einem bestimmten Restaurant, danach kam es bei jeder Pizza und schließlich sogar nach Brot (egal ob frisch gebacken oder abgepackt). Ich esse hier in den USA natürlich auch fast immer Fleisch und hatte auch zuerst auch immer das Fleisch in Verdacht. Inzwischen denke ich aber, es ist entweder Gluten oder ein bestimmter Backzusatz (man hat ja beim Fleisch, z. B. einem Burger, auch immer Brot dabei). Das Problem nimmt bei mir auch langsam bedrohliche Ausmaße an, weil ich mich kaum noch traue, etwas zu essen. Dadurch werde ich aber auch immer schlapper. Ich habe aber bisher noch zu viel Angst vor der Untersuchung (Dünndarmspiegelung plus Blutabnahme), daher mogele ich mich weiter so durch. Versuch mal auf Brot und Paniertes/Fritiertes zu verzichten, bei mir hilft das. Ich habe auch verschiedene anderen Symptome der Sprue (Celiac Desease), so dass ich mich gezielt darauf untersuchen lassen will, wenn ich es mal über mich bringe. Wenn du einen Arzt aufsuchst, dann lass dich doch mal darauf testen.

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vielleicht spielt da auch die Psyche ein bisschen mit? Ich denke da an konditionierung. Ich kann auch keinen Döner mehr essen, egal wo, danach bekomme ich immer starke Magenschmerzen und mir ist kotzübel. Was am Fleisch liegen könnte, aber nicht nur Dönerfleisch ist "verseucht".
Es gibt allerdings auch Menschen die sehr empfindlich auf Fett reagieren. nach dem Essen von großen Mengen an fettigen Sachen wird ihnen Übel (Galle?) oder ähnliches.

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Hallo,ich hatte auch immer durchfall nach dem essen..wir haben jetz das öl zum anbraten etc.weg gelassen und siehe da...kein durchfall mehr..:-)

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Hallo, mein Mann hat ebenfalls das Problem. Das macht mir doch etwas Angst. Kurz nach dem Essen muss er sorort zur Toilette. Hat jemand von Euch inzwischen ein Ahnung von was das kommt? Grüsse Susanne

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