Hallo,

"Säuglingsbotulismus. Ich habe vorhin ein Glas Honiglikör (35%) getrunken und habe kurz darauf noch mit meinem 7-Monate alten Sohn zum Einschlafen gespielt und geknuddelt. Dabei hat er mir in den Mund gefasst."
das ist kein Ansteckungsszenario, problematisch wäre nur die direkte Aufnahme grösserer Mengen Sporen bzw. Bakterien der Art Clostridium botulinum über eine mit Honig gesüsste Babynahrung.



"Erst danach fiel mir ein dass Honig ja Tabu ist."
ist normalerweise nur bei sehr jungen Säuglingen problematisch, d.h. bis zum 6. Monat. Für Panik gibt es aber keinen Anlass, diese Erkrankung ist extrem selten, für den Zeitraum 1996 bis 2000 wurden in Deutschland nur fünf Fälle von Säuglingsbotulismus verzeichnet, gemäss der Fachliteratur sind davon nur 20%, d.h. ein Fall (!) durch Honig ausgelöst ( Sobel J 2005: "Botulism." ).

Unabhängig von der Altersgruppe wird es gefährlich, wenn die Bakterien in einer verdorbenen Konserve Gift produzieren konnten ( Lebensmittelvergiftungen Botulismustoxine ).

"Ich habe dann etwas recherchiert und gelesen, dass Alkohol zwar die Bakterien töten aber nicht die Sporen"
stimmt, macht aber nichts, da nach dem Konsum in Ihrem Mund keine nennenswerten Keimzahlen zu erwarten sind.

Bitte aufpassen, dass Sie keine übersteigerten Ängste entwickeln, das kann man früher oder später auf den Nachwuchs übertragen. Lassen Sie sich also den Honiglikör weiter schmecken.

Beste Grüsse

Ihr Cyberdoktor-Team

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Hallo,

"gelesen, dass freie Sporen von C. bot. quasi überall in der Umwelt vorkommen (dies wohl aber bei normaler Hygiene keine Relevanz hat). Hängt dann eine Vergiftung also auch von der Konzentration ab?"
die Bakterien bzw. Sporen sind in der Tat ubiquitär (so nennen die Mikrobiologen allgegenwärtige Keime), finden sich z.B. in Böden, dem Verdauungstrakt von Tieren und Lebensmitteln. Da Honig aber roh genossen wird und im Einzelfall höhere Konzentrationen auftreten können, besteht bei der Verwendung als Süssungmittel für Säuglinge ein Risiko.

"Wie verhält es sich beispielsweise, wenn man mit Honig-Spuren an den Händen in der Wohung Gegenstände anfasst?"
von derartigen Schmierspuren geht keine Gefahr aus.

Beste Grüsse

Ihr Cyberdoktor-Team

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